Cascavel

Dendi Güiquipeya
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Almonds - in shell, shell cracked open, shelled, blanched.jpg

El cascavel es el frutu del guaperu (Prunus dulcis). Posei una película de colol canela que la envuelvi, además d'una cáscara exterior que no es comestible (el cascavullu) y que representa un pesu importanti el cascavel y una piel verdi que se va secandu. Por ellu la parti comestibli d'esti frutu se reduci al 40 %.[1]

  1. "Nuts, almonds. Nutrient Data Laboratory." http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_edit.pl