Cascavel

Dendi Güiquipeya
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El cascavel es el frutu del guaperu (Prunus dulcis). Posei una película de colol canela que la envuelvi, además d'una cáscara exterior que no es comestible (el cascavullu) y que representa un pesu importanti el cascavel y una piel verdi que se va secandu. Por ellu la parti comestibli d'esti frutu se reduci al 40 %.[1]

  1. "Nuts, almonds. Nutrient Data Laboratory." http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_edit.pl