Embutíu
N'alimentación, l'embutíu es una pieça e carni picá i guisá con yervas aromáticas i diferentis especiis (pimientón, pimienta, ajus, tomillu i tolo más) que es entroduzía en piel de tripas de cochinu.
Angunus embutíus típicus d'Estremaúra son:
- la morcilla estremeña
- el salchichón estremeñu
- el morcón
- el lomu