Prunus salicina

Prunus salicina ^(?)

Otrus nombris:	{{{algotrasdenominacionis}}}
Estau de conservación

Crassificación científica
Reinu	Plantae
Filu	Magnoliophyta
Crassi	Magnoliopsida
Ordin	Rosales
Familia	Rosaceae
Géneru	Prunus
Especii	''P. salicina''
Autol
Lindl.

Prunus salicina; tamién llamau cirgüelu chinu y ciruelu japonés, es un pequeñu árvu originariu de China, manqui en la actualidá tamién se cultiva en Corea, Japón, los Estaus Uníus, Australia y Uropa.

Usus[Edital | Editá'l códigu]

Cocina[Edital | Editá'l códigu]

A nivel mundial, la mayor parti la produzión e cirgüelas japonesas se consumi en frescu. En el Hemisferiu Norti, las primeras frutas aparecin en el mes e juliu y s'estila avel en el mercau hata el mes e septiembri.

Este tipu de cirgüela es la más abundanti en el mercau pa consumu directu. Las variedais e cirgüelu europeu s'cultivan una jartá menus que las e cirgüelu japonés, y los sus frutus se destinan prioritariamenti a la industrialización (por ejemplu, pa la obtención e cirgüelas desecás).

En China s'estila pa la venta de fruta caramelizá, con azúcar, sal, y licor. En Japón, tamién s'estila cuandu la cirgüela está a meyu madural com'aromatizanti d'un licor llamau shumo shu,^photo en China tamién se hazi un licor con los frutus.[1]